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吃蔬菜的11种方法

[日期:2013-12-20] 来源:  作者1: [字体: ]
 

吃蔬菜的11种方法


1.做成蔬菜面

我觉得这真是个超级棒的想法。你需要一个曼陀林切片机或者一个螺旋切片机来做出蔬菜面条,西葫芦和茄子是很好的蔬菜选择。或者,如果你想尝试意面南瓜,那就煮或烤至柔软,然后用一个叉子穿过南瓜,扯成通心粉状的碎片。

2.喝冰沙

冰沙是多吃蔬菜的一个既好又简便的方式,特别是当你没有时间的时候。把大约60%的水果和40%的绿叶蔬菜混合在一起,然后加入水。瞧!你自制了一个健康美味的小吃,忙碌之中的你好好享受一下它吧。

3.做成汤

试着做些添加了全麦面团的浓浓的蔬菜汤,或者把你喜欢的蔬菜与一些调料或鲜姜一同放进果汁机里,做出些口味特别的东西来。如果你想减少卡路里的摄入量,一个非常有效的办法是在吃主餐前喝汤(或吃沙拉)。

4.随季节饮食

反复挑选同样的蔬菜吃简直太容易了,因而使你的饮食和味觉受限。相反,应在什么季节里吃什么。若你没把握烹饪一道特别的蔬菜,那就不要留待日后。如果你像大多数人一样的话,那你房间里的书架上就都会是成堆的没有看过的食谱。所以,重新看看那些食谱,总有一道菜适合你的味蕾!

5.做成卤制品

卤制菜可以是多吃蔬菜的一个好办法。蘑菇、芦笋、西兰花、菜花、豆角花做成卤制的味道会特别好。混合橄榄油、生姜末和些许酱油做卤制品,是个美味的选择。

6.做蔬菜沙司

如果你经常购买现成的意大利面酱,不如挑选你最喜欢的新鲜蔬菜混拌在一起,做出更健康的沙司。

7.把米饭和面食换为番薯

土豆是一个极其舒适的食物。而且,如果你想要再多些营养的话,番薯是一个不错的选择(它们要比土豆的营养更多些)。当你时间不充裕时,把番薯放在微波炉里烤一下,在烤箱里烤几分钟直到外皮酥脆。

8.多多生吃蔬菜

这是目前我最喜欢的吃蔬菜的方式了。我常常把生的蔬菜蘸着鹰嘴豆泥吃,杏仁或花生酱也是不错的选择。芹菜、西兰花、菜花、樱桃番茄和胡萝卜是一些我最喜欢的蔬菜。

9.把蔬菜加到谷物中

我喜欢在稻米中放些蚕豆。你只需要几捧冻豆,然后当你煮饭时把它们放入水中。饭快熟时加些新鲜的香草,如香菜或草茴香,味道会更好。你可以把任何的谷物(藜麦、糙米、大麦)和任何的蔬菜加在一起,所以很具有创造性。

10.做成蔬菜卷

作为一道主菜,把蔬菜做成卷吃,是个美味的选择。你可以选择全麦玉米饼做为外皮,或者也可以用一个白菜或生菜叶子,然后简单地把蔬菜(生的或熟的)堆在上面,卷起来就可以美餐一顿了!如果想要味道更独特些,可以再在上面加些天然酸奶和莎莎酱。

11.每餐吃蔬菜

要保证你多吃蔬菜,就要每餐必吃它们,不要当作一种配菜来吃。那么,早餐的话可以吃蘑菇和西红柿,就着全麦面包。午餐来些沙拉卷或蔬菜汤,晚饭至少要有两道蔬菜。还有,别忘了零食,它们也可以是富含蔬菜的哟。

所有这些建议将帮助你在多吃蔬菜时获得更多的营养,真的是没有什么坏处。

(转载)



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