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揭秘九大顶级“护心”食物

[日期:2016-08-21] 来源:  作者: [字体: ]
 

     揭秘九大顶级“护心”食物

    1、杏仁
    预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。
   吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。
    2、薏仁
    降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。
   吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。
    3
、黑芝麻
    
防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。
  
吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。
 
 4、黄豆
  降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。
 
 吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。
 
 5、菠菜
 
 预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。
 
 吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。
  6、木耳
  
 抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。
  
 吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
  
 7、海带
  
 预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。
  
 吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。
  
 8、芹菜
  降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。
  
 吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。
  9、玉米和玉米须
  降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。
  吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。



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